مع اقتراب المولد النبوي الشريف، المقرر يوم 25 أوت 2026 وفق الحسابات الفلكية لمدينة العلوم بتونس، بدأ سعر الزقوقو يثير اهتمام المستهلكين. فقد بلغ سعر الكيلوغرام، في عدد من الأسواق التقليدية، نحو 50 دينارًا.
ويُعدّ الزقوقو مكوّنًا أساسيًا في إعداد عصيدة الزقوقو، وهي من أشهر الحلويات التقليدية التي تحرص العائلات التونسية على تحضيرها بمناسبة المولد النبوي. وقد يشكل هذا السعر عبئًا إضافيًا على ميزانية الأسر مع اقتراب المناسبة.
وتتعلق هذه الأسعار الأولية أساسًا بالأسواق التقليدية، في حين لم يتم بعد رصد الأسعار المعتمدة في المساحات التجارية الكبرى وبقية قنوات التوزيع، والتي قد تختلف من نقطة بيع إلى أخرى.
وتأتي هذه الزيادة في وقت يشهد فيه سعر حبّ الصنوبر الحلبي عادة ارتفاعًا مع اقتراب المولد. ففي سنة 2025، تراوح سعر الكيلوغرام بين 50 و60 دينارًا في بعض الأسواق. أما في سنة 2024، فقد أشار مهنيون إلى أن السعر بلغ نحو 50 دينارًا، مقابل 25 إلى 30 دينارًا في السنة التي سبقتها.
وتتأثر أسعار الزقوقو بعدة عوامل، من بينها حجم الإنتاج وتوفر المنتوج وجودته، إضافة إلى مسالك التوزيع والتسويق.
ولا يقتصر ارتفاع تكلفة إعداد العصيدة على الزقوقو وحده، إذ تتطلب الوصفة التقليدية أيضًا كميات من الفواكه الجافة، التي يمكن أن تساهم بدورها في رفع التكلفة الإجمالية.
ومع اقتراب المولد النبوي، تبدو عصيدة الزقوقو مرة أخرى من الأطباق التي قد تثقل كاهل ميزانية العائلات التونسية. كما يُحتمل أن تشهد الأسعار مزيدًا من التغير خلال الأيام المقبلة مع ارتفاع الطلب على الزقوقو استعدادًا للمناسبة.
ومن المنتظر أن يوافق المولد النبوي الشريف يوم الثلاثاء 25 أوت 2026، وفق الحسابات الفلكية، على أن يبقى الإعلان الرسمي عن موعده من مشمولات مفتي الجمهورية التونسية.